Sernik z krówkami

W tym roku na święta postanowiłam zrobić sernik, przepis podała mi moja siostra. Ciasto rozpływa się w ustach, smak krówek jest delikatnie wyczuwalny. Polecam bo jest pyszny.

[box_warning]Składniki

na ciasto:

• 1 i 1,3 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 1,3 szklanki cukru
• cukier waniliowy z prawdziwą wanilią
• 120g masła

masa serowa:

• 750g sera z wiaderka
• 200ml śmietany kremówki
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 5 jaj
• aromat smietankowy
• 300g krówek
• niewielka ilość mleka

wierzch:

• orzechy włoskie
• krówki
• niewielka ilość mleka

[/box_warning]

Przygotowanie ciasta: W misce mieszamy wszystkie składniki, pamiętajmy aby masło było miękkie, będzie łatwiej zagnieść ciasto. Przygotowany spód będzie przypominał w konsystencji kruszonkę, nie martwcie się tak właśnie ma wyglądać. Tortownicę smarujemy masłem lub margaryną i ugniatamy na niej ciasto.

Masa serowa: krówki z niewielką ilością mleka rozpuszczamy w rondelku, odstawiamy do wystygnięcia.

Całe jajka miksujemy z cukrem pudrem, dodajemy partiami ser ciągle miksując, następnie wlewamy aromat i masę korówkową po jednej łyżce.

Miksujemy aby składniki się połączyły. Gotową masę przelewamy na ciasto.

Pieczemy w temp. 180⁰C przez ok.60 min. Po tym czasie uchylamy piekarnik i studzimy w nim ciasto.

Na upieczony sernik wykładamy orzechy i polewamy roztopionymi krówkami (pamiętamy o dolaniu mleka aby krówki się nie przypaliły) i GOTOWE!