Kawa bezkofeinowa
Kofeina to naturalny sposób na to, by pobudzić nasz organizm do działania, a mózg do intensywniejszej pracy. Kwas kofeinowy zawarty w kawie ma właściwości...
Drożdże – jak używać
Drożdże to podstawowy składnik ciasta drożdżowego.
Świeże: używane są do wypieku świeżego chleba, słodkiego pieczywa, ciastek, pierożków i pizz. Należy je trzymać w lodówce. Podczas...
Illy – włoskie kawy
Miłośnikom włoskich kaw z pewnością doskonale znana jest marka Illy. To firma z wieloletnią tradycją - początki jej powstania są datowane na rok 1933,...
Polewy i lukry
Skład, konsystencja i zastosowanie:
LUKIER KLASYCZNY: używany jest do ciast, tart i wielu innych deserów. Przygotowuje się go z cukru i wody, choć wodę można...
Beza – słodka podstawa tortów i ciasteczek
Jak zrobić bezę? Ciasta bezowe robi się z białek ubitych z cukrem i ewentualnie dodatkami aromatycznymi. Aby piana z białek się udała, miska i...
Wędzony łosoś – jak wykorzystać go w kuchni?
Z roku na rok łosoś cieszy się coraz większą popularnością – do tego stopnia, że na wielu stołach wigilijnych jest zamiennikiem wyróżniającego się specyficznym...
