Polewy i lukry
Skład, konsystencja i zastosowanie:
LUKIER KLASYCZNY: używany jest do ciast, tart i wielu innych deserów. Przygotowuje się go z cukru i wody, choć wodę można...
Olej i margaryna
Tłuszcz to składnik większości przepisów na wszelkie wypieki, w tym np. chleb.
Rola tłuszczu: dzięki jego zawartości wypieki są wilgotniejsze i mniej się kruszą.
Tłuszcz bezmleczny:...
Placki, quiche i tarty
Quiche, placki i tarty można podawać na obiad lub na kolację. W wersji słodkiej to wspaniały deser.
Placek: to specjalność angielska. W podstawowym przepisie natłuszczone...
Jak Polacy lubią kawę?
Machiatto, frappe, espressso, latte, mocca, flat white, americano, po wiedeńsku, irlandzku i turecku. Rodzajów kaw istnieje niezliczona ilość, a każdy z nas posiada swoją...
Orzechy
Ciekawe informacje:Orzechy rosną na krzewach i drzewach różnych rozmiarów. Skorupki różnią się wyglądem i twardością. Bywają gładkie lub pomarszczone, w kolorach od beżowego po...
Jak wykorzystać banany w kuchni?
Banan to obecnie jeden z najpopularniejszych owoców egzotycznych. Od kilkunastu lat dostępny jest nie tylko w dobrych sklepach warzywnych, ale również w supermarketach. Wielu...
